Skillnad på olika kolhydrater
Disackarider är sockerarter som består av två monosackarider som är bundna tillsammans. En del mejeriprodukter, som mjölk och yoghurt, innehåller naturligt förekommande kolhydrater i form av mjölksocker laktos. detta bidrar också till att hålla blodsockernivåerna stabila. Enkla kolhydrater, såsom glukos och fruktos, består av endast en sockermolekyl. Energireserv: Överskottet från glukos kan också lagras i levern samt musklerna som glykogen för senare användning.
Kolhydrater kan alltså ge både snabb och omedelbar energi samt användas som energireserv. Fruktos: Finns också i frukt och fruktjuice speciellt mango, körsbär, päron och vattenmelon , sparris, kronärtskockor, sockerärtor, honung, agavesirap. Kolhydrater utgör kroppens främsta energikälla och spelar en avgörande roll på grund av vår hälsa och välbefinnande. Monosackarider är viktiga energikällor för kroppen och kan snabbt tas upp i blodet.
Monosackarider är enkla sockerarter som består av en enda sockermolekyl.
Kolhydrater: Din guide till kolhydrater och deras funktion i kroppen
Dessa sockerarter finns naturligt inom livsmedel som frukt, bär och honung. Förbättrad hjärnfunktion: Hjärnan förlitar sig på glukos till att fungera effektivt. Den är bunden mot glukos och bildar tillsammans den sammansatta sockerarten laktos mjölksocker. Vi ska kika närmare vid de olika typerna av kolhydrater längre ner i artikeln, men först ta reda vid mer om kolhydraternas funktion i kroppen. Genom att äta fiberrik mat, som fullkorn, bär, grönsaker och baljväxter, kan du bidra mot en bättre hjärthälsa.
Laktos: Livsmedelskällor till laktos är mjölk, filmjölk, yoghurt, ricottaost, keso, gräddfil, kvarg, vassle och kärnmjölk. Maltos: Finns inom potatis, sötpotatis, majs, bröd, pasta, öl, vissa frukostflingor och processade livsmedel.
Dessa innehåller i sin tur olika sorter inom varje familj. Sackaros: Finns i frukt, vitt socker, melass, kokossocker, honung, lönnsirap samt alla livsmedel och drycker tillsammans med tillsatt sackaros. Komplexa kolhydrater, såsom stärkelse samt kostfiber, består av flera sammankopplade sockermolekyler. Häng med! Exempel på disackarider inkluderar sackaros vanligt socker , laktos mjölksocker och maltos maltsocker.
Vi förklarar kolhydrater
Kolhydrater finns i enstaka mängd olika livsmedel, inklusive spannmålsprodukter, till modell bröd, pasta och ris. Genom processen tillsammans metabolism bryts de ned till glukos, vilket kan användas direkt som bränsle för cellerna i kroppen. Glukos: Finns i frukt samt fruktjuice särskilt bananer, apelsiner, druvor och dadlar , rödbetor, morötter, honung. Exempel på monosackarider inkluderar glukos, fruktos och galaktos.
Frukt innehåller också kolhydrater, liksom grönsaker som potatis, frön från växter ofta använda som mat och ärtor. Energiförsörjning: Kolhydrater är kroppens huvudsakliga bränsle och ger oss den energi oss behöver för att utföra dagliga aktiviteter samt fysisk träning. Kolhydrater är organiska föreningar såsom består av kolatomer, väteatomer och syreatomer. Genom att äta tillräckligt med kolhydrater kan oss hjälpa till att förbättra vår koncentration, minne och kognitiva förmåga.
De är de minsta byggstenarna i kolhydrater. Optimal matsmältning: Kostfiber, ett typ av kolhydrat, främjar en hälsosam matsmältning genom att öka tarmrörelserna och främja regelbunden avföring. Via maten vi äter kan oss få i oss tre typer av kolhydrater. Skyddar muskler: Genom att tillhandahålla energi förhindrar kolhydrater att protein bryts ner och används som bränsle. Men idag väljer många enstaka lågkolhydratkost för att uppnå en bättre välmående.
Så hur är det med kolhydrater, existerar de bra eller dåliga? Många sötsaker, såsom godis och glass, är kända för för att vara rika på kolhydrater. Kroppen bryter ner disackarider till monosackarider för att kunna absorbera dem och använda dem som energikällor. mot skillnad från glukos kan kroppen inte nyttja fruktos som direkt energi. Det är viktigt att välja de flesta kolhydrater från hälsosamma källor såsom fullkorn, frukter och grönsaker på grund av en balanserad kost.
I den här artikeln ska vi reda ut kolhydrater en gång för alla och djupdyka i blodsockerblues, kolhydratrik mat, nyttiga fibrer, sockerarter och glukos. Nervsystemets funktion: Kolhydrater behövs för att nervsystemet bör kunna fungera optimalt. Dessa näringsämnen är uppbyggda av sockermolekyler, vilka kan vara enkla alternativt komplexa. Galaktos finns framför allt i mejeriprodukt och mjölkprodukter.